Respecto al año pasado, los precios de los alimentos más utilizados para esta época sufrieron un incremento considerable. El móvil de Profesional FM, recorrió el mercado San Miguel.
Al encontrarnos en época de Cuaresma y al aproximarse la Semana Santa, los precios de ciertos productos ya registran un ligero incremento, en los principales mercados de la Ciudad de Salta.
Es por ello que el Móvil de Profesional FM recorrió el Mercado San Miguel, en búsqueda de precios y pudo observar el aumento de los costos de los principales alimentos utilizados en esta época. En algunos casos, los precios se triplicaron respecto al año pasado.
El 2022 cerró con una inflación del 94,8%, por lo que el consumidor debería esperar pagar por el mismo producto el doble de lo que pagó el año pasado. Sin embargo, el zapallo, el queso y la humita se triplicaron. El kilo de zapallo el año pasado no pasaba los $100, costaba entre $80 y $90, y este año llegó a los a $400. El queso criollo de vaca, en tanto, pasó de costar $650 el kilo a $1.800.
En Salta, por ejemplo, el precio de la humita se triplicó, pasando de $200 cada una en los lugares más accesibles, a trepar a $600 en el mercado San Miguel. Si se tiene en cuenta el aumento del precio de los choclos, formador de precios de la humita, que se registra alrededor del 100%, no se entiende por qué el plato típico se triplicó. Los choclos blancos, uno de los productos más demandados de la época, pasó de $500 la docena a $100 cada uno, mientras que el amarillo aumentó un poco más del doble, de $400 la docena pasó a $200 cada uno.
PRODUCTOS DE CUARESMA
Queso vaca $1500 el kilo
Queso Cabra $2400 el kilo
$100 c/u choclo amarillo
$200 c/u choclo capia
Pescado
Sábalo $950 kg
Boga $1500 kg
Surubi $2400 kg
Merluza $1600 kg
Atún $1950 kg
Pejerrey $1950 kg
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