La Cámara de Panaderos indicó que los molinos de trigo se resisten a ingresar al fideicomiso estatal y que a nivel internacional también continuará subiendo.
Por Aries, el presidente de la Cámara de Panaderos, Daniel Romano, manifestó que tras un estudio de costos, se estima que el kilo de pan podría pasar a costar de $260 a $300 a partir de la próxima semana, ante el aumento de la bolsa de harina. Las especialidades también aumentarán entre un 15% y un 20%.
Romano detalló que el pre acuerdo firmado antes del inicio del conflicto entre Rusia y Ucrania con la Dirección de Comercio de la Nación, buscaba mantener el precio del kilo del pan entre $220 y $270 con un precio de la bolsa de harina estuviera entre $1300 y $1400.
Advirtió que a nivel internacional se prevé que el trigo continuará subiendo, porque los países priorizan el mercado interno. Informó que en Argentina se producen 25 millones de toneladas, de los cuales sólo 5 se destinan para el consumo interno y además no se consigue un acuerdo para garantizar un precio menor y accesible. Agregó que también el aumento se refleja en el costo de los insumos.
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