El presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, Daniel Romano, explicó por Profesional FM los motivos por los cuales el costo del pan no incrementará. Además aseguró que con el libre mercado, ahora las panaderías compiten para tener clientes.
El Fondo Fiduciario al trigo que fue implementado en la gestión anterior con el objetivo de regular su valor, se terminó tras la victoria de Javier Milei en las elecciones presidenciales de noviembre pasado.
Así lo explicó el presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, Daniel Romano, quien aclaró que la medida se ejecutó para evitar que el precio impactara en el costo del pan, luego del incremento del 200% que tuvo la materia prima tras la guerra de Rusia y Ucrania.
Sin embargo, aclaró que con el nuevo presidente, el precio de la harina se estabilizó, y agregó que el hecho de que los principales importadores, como Bolivia y Paraguay, tengan restricciones para comprar, provocó que el producto se traslade al consumo interno y el precio no se eleve.
De todas maneras, indicó que con el nuevo modelo económico no hay precios sugeridos, sino que los empresarios compiten para tener el mejor valor y ganar clientes. Romano aclaró que si bien el precio está liberado, no hubo aumentos exorbitantes sino más bien ofertas y promociones.
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