La anterior suba había sido a fines de febrero y había totalizado 30%. Aseguran que no es un aumento, sino una actualización de valores.
Desde el sector de carnicerías explicaron que el incremento que se experimenta por estos días es más bien una actualización y que la carne es de los pocos productos que no sigue el ritmo de la inflación.
El aumento anterior, que rondó el 30%, se dio en los últimos días de febrero, con lo que la plaza local no registró incrementos en los valores de la carne por alrededor de cinco meses, a diferencia de lo que ocurre con valores como la nafta, las bebidas gaseosas, la telefonía o las cuotas de los colegios, por citar algunos ejemplos simples.
La carne viene registrando pequeñas subas en los últimos 20 días y con la registrada ayer, totalizan un aproximado del 38%. La proyección de actualización de los valores en mostrador podría llegar al 50% en los próximos días.
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